酥脆千层饼干配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
90
低筋面粉
138
热水
36
20
93
冷水
30
将48克猪油和36克热水混合隔水加热搅拌至猪油和水完全混合
取90克高粉,30克低粉和白糖混合,倒入乳化好的猪油和冷水搅拌成絮状