爽脆麻辣青瓜配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
适量
2
一小瓢
酱黄豆
一瓢羹
姜蒜粒
适量
青红尖椒
各两个
自制辣酱
一瓢羹
米醋
适量
适量
两根
色拉油
适量
适量
生抽
适量
鸡精
一小瓢

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青瓜洗去脏物用盐水浸泡,最好用淘米水浸泡一下再冲洗干净。然后用盐在青瓜表层擦一下,然后用温水冲洗干净。
青瓜用刀拍扁。