蜂蜜脆底小面包配方

共18种材料主料:18种

配料表

用量比例

单位

主料: 主面团细砂糖

32

g

模具用玉米油

适量

脆底玉米油或融化黄油液

少许

脆底低筋面粉

24

g

脆底砂糖

24

g

脆底白芝麻

12

g

主面团黄油

28

g

主面团酵母

1

.

主面团盐

4

g

主面团高筋面粉

120

g

主面团奶粉

12

g

主面团水

42

g

主面团全蛋液

40

g

主面团蜂蜜

24

g

种面团牛奶

187

g

种面团干酵母

2

.

种面团蜂蜜

12

g

种面团高筋面粉

280

g

步骤1.

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成品图。

步骤2.

种面团所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵过夜。

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蜂蜜脆底小面包

困难

113

包含此做法的食谱

蜂蜜玉米烤箱烤蜂蜜水面团黄油松软

成品图。

种面团所有材料混合均匀揉成团，盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵过夜。