年味甜点之奶油巧克力曲奇配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
340
g
无盐黄油
200
g
全蛋液
30
g
黑巧克力
80
g
可可粉
30
g
3
g
糖粉
110
g
主要食材:(图片中没拍黄油)鸡蛋若放冰箱的尽量回到室温,黄油室温软化(冬天可以用烤箱的发酵功能软化40分钟左右)其他材料称重,布裱花袋或硅胶裱花袋装上自己喜欢的裱花嘴(传统做法是用三能的六齿,但个人觉得什么样的裱花嘴其实都可以,只是花不一样而已)。
巧克力放入淡奶油中。