毛芋头烧肉配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花肉
400
毛芋头
500
老抽
1
/
生抽
1
汤匙
葱段
适量
适量
精盐
2
干红尖椒
4
味精
2
30
20
八角
2
料酒
1
汤匙

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原料图。
将五花肉的皮面用火燎去细毛和油泥,烧到皮面有些焦黄时,放到温水中浸泡20分钟,然后用刀刮去烧焦了的皮面、洗净,切成1.5厘米乘1.5厘米的方块,大葱切段、姜切片。