火腿蛋包子配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
蝦皮
10
g
雞蛋
5
6
200
g
200
g
適量
紅蔥酥
30
g
老麵
200
g
290
g
中筋麵粉
600
g
胡椒粉
適量
沙拉油
15
g
醬油
1
.
1
大匙
適量

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鍋子放入2大匙的油,油很熱的時候把打好的蛋放入,快速炒至蛋碎撈出備用,將火腿,豆干,蝦皮在鍋子裡炒至火腿香味出來後放入韭菜,炒好的蛋碎,紅蔥酥,倒入調味料,拌勻盛起放涼備用。
把主料的所有材料倒入盆中