手撕面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
一个
温水
11
-克
酵母
4
高筋面粉
150
低筋面粉
100
黄油
15
炼乳
一勺
包入黄油
140
5
30

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二个面粉在案板上混和好弄一个像火山一样的小坑,盐,糖,酵母用一半的温水化开加入面粉中,在加入半个鸡蛋液,(一半的水你在揉面的时候可以慢慢的加,一半的鸡蛋液留着等一下刷面包用)