翻糖雪花饼干配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
低筋面粉
220
无盐黄油
80
1
糖粉
80
翻糖膏
适量
糖霜
适量
食用糖珠
适量

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黄油室温软化后打发,颜色变淡体积变大成乳霜状。
打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。