五花肉烧茄子配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
适量
茄子
适量
适量
郫县豆瓣
适量
菜籽油
适量
味精
适量
白糖
适量
花椒
适量
料酒
适量
适量
老姜
适量
杭椒
适量
苦蒜
适量

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把五花肉烙皮去毛洗净,然后水烧开,加入姜、花椒、葱结、料酒熬出香味,再放入洗净的五花肉。
把五花肉煮至六成熟时捞出。