步骤1.
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腌渍。将猪排用黑胡椒、辣椒碎、香叶碎、蒜粉和大量海盐均匀涂抹,保鲜膜密封冷藏腌渍整晚,12-18h。
步骤2.
将猪排用锡纸裹覆,烤箱中上层150C烘烤2-2.5h。低温烘烤是猪排多汁的保证。
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