蜜汁烤猪肋排

7.9分
108人已做过
一般 蜜汁 平底锅 烤箱

配方

18种材料
猪肋排 5支、绿花椰菜 1小朵、杏鲍菇 1棵、糖 2大匙、白胡椒粒 适量、调味米酒 2大匙、淬酿酱油 2大匙、淬酿酱油 2大匙、酒 2大匙、酒 1大匙、蜂蜜 2大匙、桂皮 1小块、匈牙利红椒粉 1大匙、姜 3片、葱 2支、黄椒 半颗、熟白芝麻 适量、红椒 半颗

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肋排放平底锅一点点油略煎.
步骤2.
煎猪排馀油爆香葱段,姜片,桂皮,肋排
步骤3.
再入淬酿酱油,酒,水淹食材即可
步骤4.
入白胡椒粒,匈牙利红椒粉一起闷煮约30分钟.
步骤5.
另一小锅注入酱油2大匙,酒2大匙,调味米酒2大匙,砂糖2大匙,煮肉汤汁2大匙一起煮开,关火再加入蜂蜜2大匙拌匀即为蜜汁酱.
步骤6.
猪肋排捞出,浸泡于蜜汁酱中约20分钟
步骤7.
捞出蜜汁中的猪肋排,摆放烤盘移入预热好的烤箱
步骤8.
上下火各230度约10钟,表皮微焦撒下白芝麻.
步骤9.
杏鲍菇切滚刀块入锅干煸,再入一小块奶油拌炒,再入烫过水的绿花椰菜,红黄椒并加入盐,黑胡椒一起炒匀,盛放盘底
步骤10.
再摆上烤好的猪肋排,上桌了!宴客菜面子里子都够!

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蜜汁烤猪肋排
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蜜汁烤猪肋排
猪肋排放平底锅一点点油略煎.
煎猪排馀油爆香葱段,姜片,桂皮,肋排
再入淬酿酱油,酒,水淹食材即可
入白胡椒粒,匈牙利红椒粉一起闷煮约30分钟.
另一小锅注入酱油2大匙,酒2大匙,调味米酒2大匙,砂糖2大匙,煮肉汤汁2大匙一起煮开,关火再加入蜂蜜2大匙拌匀即为蜜汁酱.
猪肋排捞出,浸泡于蜜汁酱中约20分钟
捞出蜜汁中的猪肋排,摆放烤盘移入预热好的烤箱
上下火各230度约10钟,表皮微焦撒下白芝麻.
杏鲍菇切滚刀块入锅干煸,再入一小块奶油拌炒,再入烫过水的绿花椰菜,红黄椒并加入盐,黑胡椒一起炒匀,盛放盘底