卤水鲍鱼配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鲍鱼
10
生抽
20
g
清水
200
ml
桂皮
1
小块
八角
2
干辣椒
5
陈皮
1
小块
独蒜
2

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选择鲜活的鲍鱼,我选的是本地产的南澳珠鲍,一斤鲍鱼大约六七个。
将鲍鱼壳去除,取出内脏并去除内脏,用刷子涮洗干净。