韭香烧豆腐配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
北豆腐
一块
韭菜
适量
老抽
适量
生抽
适量
郫县豆瓣酱
适量
白糖
适量
淀粉
适量
料酒
适量
适量
适量
剁辣椒
适量

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豆腐切小方丁入八成热油锅,大火炸(不能用勺子翻,晃动油锅)
炸成焦黄,起硬壳,盛出。