蛋挞派配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
25
蛋黄
1
低粉
120
黄油
50
1
15
派皮料
如下
淡奶油
300
白糖
适量
牛奶
150
挞水料
如下

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低粉和糖筛入盆中拌匀,
加入蛋黄,盐,牛奶拌匀,尽量少揉,拌匀的面团包保鲜膜入冰箱冷藏2小时左右。