柠檬杯子小蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
80
g
蛋黄
4
蛋白
4
柠檬皮
1
颗的量
白砂糖
60
g
橄榄油
30
cc
鲜奶或果汁
65
cc
柠檬汁约半颗
20
cc

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前置作业 烤箱预热 170℃ 面粉过筛
先处理A材料,蛋黄用手打蛋器打发(没有看到泡泡且质感很密有点像优酪乳的质感)