脆皮炸奶配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
玉米粉
30
全脂牛奶
250
ML
一颗
炼乳
2
大匙
半小匙
砂糖
40
面煳材料自发面分没有自发
150
水慢慢加入面煳里搅拌至浓稠
适量

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全脂牛奶 + 炼乳 + 玉米粉 + 砂糖混合拌到没有颗粒。
拌好的牛奶浆倒入小锅里,小火不停搅拌及慢慢加热,加热到呈浓稠状迅速离火。(请不要停止搅拌的动作,锅里仍有热度,多搅拌约20-30秒。)