健康面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
桂圆
100
300
酵母
7
高粉
600
夏威夷豆
100
10
蜂蜜
60
橄榄油
15

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所有材料进搅拌钢里搅拌。除了果干跟果仁搅拌到出筋,加入果干果仁,搅到果干果仁包在面团里就可以了室温放置一小时,再放入冰箱,低温发酵
冰箱取出,放室温1小时分割,滚圆,松弛30分,整形入模等最后发酵,约一倍大左右烤箱蒸烤模式,200度30~35分钟