步骤1.
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液种材料全部拌匀盖上保鲜膜置室温 2小时冷藏隔夜回温 1小时再使用
步骤2.
液种材料 + 本种材料搅拌到完成阶段将果干加入拌匀即可基本发酵 30分 翻面 40分分割 @ 200g 滚圆 松弛 20分整形 后发 50 ~ 60分
展开全部5个步骤
