宫保皮蛋配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
皮蛋
3
地瓜粉
适量
蒜头
3
-
熟花生仁
适量
2
辣椒
一根
少许
米酒
一小匙
调味米酒
少许

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皮蛋蒸熟去壳切片,沾地瓜粉下锅炸,我没炸,用煎的.
先炒大蒜再下皮蛋炒一下,加调味米酒,米酒,盐,辣椒,适量水拌炒.也可以勾薄芡.