天使蛋糕配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
220
g
蛋白
600
g
细砂糖
390
g
5
g
香草精
少许
塔塔粉
7
g

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A材料放入搅拌缸中,以2速打至起泡后,分两次加入B材料(打至湿性发泡)
加入过筛的低粉(慢慢加,由上往下拌)