步骤1.
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(刚好买的这一家都调好了^^，而且是夹链袋真空包装)洗净浸泡4小时以上，沥水备用。另外，粽叶刷洗干净后，修剪一下头、尾，晾干。花生、干栗子浸泡后，用内锅半杯多的水、外锅一杯水蒸熟，蒸熟后洒一小撮盐备用。干香菇与干虾米分别洗净浸泡，干香菇用冷水洗过后，用温热的水沖过，以保鲜膜包住等一段时间就会软化，切丝或整朵都可以。
步骤2.
梅花肉或五花肉切块状，蒜泥、酱油、白胡椒粉(或五香粉)、米酒、香油抓腌一下，葱段、姜片爆香后加猪肉炒一下，然后用约1/4杯的水和少许酱油煮一下，汤汁倒出来，把切小块的杏鲍菇炒一下用汤汁来烧。
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