步骤1.
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低筋面粉、糖、盐、泡打粉、黄油混合，用手按碎黄油和粉类充分混合，合好的粉类会带着黄油香颜色微黄，摸不到明显的黄油颗粒。
然后用叉子把鸡蛋酸奶搅打成蛋液倒入粉类，继续用叉子搅拌，搅拌均匀加入事先压碎的核桃碎，用手揉成光滑面团，不要揉太久能够充分混合即可，盖保鲜膜摆冰箱30分钟松弛面团。
步骤2.
用擀面杖把面团擀成3mm左右的面片备用，如果面团粘面板可以铺一些面粉
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