家庭自制豆腐配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
干黄豆
400
盐卤
12
清水混合黄豆一起做豆浆的
1500
ml
清水溶解盐卤
80
ml
清水泡发黄豆
适量
原汁机
一台

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400克干黄豆泡一晚(超过8小时),泡之前洗两遍,然后放入超过黄豆4厘米(可以让黄豆充分泡发)。泡发后的黄豆约1000克左右。
泡发后的黄豆与1500ml清水混合。