奶酪蛋糕棒配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
奶油奶酪
130
g
酸奶油
100
ml
无盐黄油
20
g
砂糖
40
g
蛋黄
2
鲜奶油
3大勺(45ml)
玉米淀粉
1.5大勺(22.5ml)
柠檬汁
1/2大勺
消化饼干
90
g
无盐黄油
30
g

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做蛋糕底。消化饼干装入密封袋里用擀面杖擀碎,拌入融化的黄油,倒入方形模具压实,放入冰箱冷藏半小时。
烤箱现在可以预热180℃。做蛋糕糊。奶油奶酪和黄油倒入盆中搅拌顺滑后倒入酸奶油拌匀,倒入砂糖用打蛋器拌匀,然后依次加入蛋黄(加完一个搅匀后再加一个,之后每加一样都要拌匀再加下一个),柠檬汁,鲜奶油,玉米淀粉拌匀。