步骤1.
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因为蛋糕卷里用到的奶冻需要提前至少半天准备，所以做蛋糕胚之前我们先做奶冻：将芒果肉与牛奶一起放里搅打成芒果奶糊，倒进奶锅里，加细砂糖和炼乳搅匀；
步骤2.
将奶锅中的材料加热至将要沸腾的状态离火，拌入冰水泡发好的吉利丁，直至全部融化。然后倒进磅蛋糕模具中放进冰箱冷冻至硬；着急的话用冷冻，不着急的话冷藏至凝固即可（模具也可以用其他模具代替，我是随手拿的...）；
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