奥利奥脆皮雪糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
100
细砂糖
12
花生碎
少许
玉米淀粉
6
奥利奥饼干碎
15
12
黑巧克力
少许

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准备一个小奶锅,将玉米淀粉、细砂糖、奶粉放入锅中,将牛奶一点点倒入,边加边搅拌至与粉类混合均匀无结块;再倒入分量中的淡奶油搅拌均匀即可;
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以最小火加热锅子,并不断用刮刀翻拌锅底和锅壁,避免局部受热导致结块,加热至浓稠的厚厚的类似卡仕达酱的状态即可;
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