步骤1.
先制作一个海绵蛋糕。
（1）在锅里煲热水，不用太热。
（2）三个蛋全打进盘里，加上砂糖。把盘子放在那锅热水，用打蛋器打发。
（3）一直打，打到蛋液变浓稠，到滴下来的时候纹路不易消失即可。
（4）打蛋液的时候可以另外一个小锅融化黄油。
（5）低筋粉分几次筛进蛋糊里，搅拌均匀。
（6）搅拌均匀后，融化的黄油分几次倒进面糊，搅拌均匀。
（7）烤箱预热180度
（8）中层上下火，20-25分钟左右。
步骤2.
海绵蛋糕出炉后，倒扣，摊凉，脱模。这个时候开始准备慕斯的材料。
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