步骤1.
鸡蛋蛋清蛋黄分离。准备一个锅烧开水，拿一个大碗坐在锅上，碗内放入奶油奶酪，黄油，牛奶，用水蒸气将它们融化，混合成顺滑无颗粒的奶酪糊。
步骤2.
蛋黄一个一个加入奶酪糊中，每加入一个都要迅速搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉混合分两次过筛，搅拌至顺滑，再将面糊过筛。包上保鲜膜冷藏20分钟。
展开全部11个步骤
