步骤1.
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高筋粉加入酵母粉、食盐、砂糖、可可粉、黄油、鸡蛋、已融化的巧克力、牛奶、鲜奶油,揉至扩展阶段并滚圆,温度30度湿度80%下一次发酵约50分钟。
步骤2.
分割成6个小面团并滚圆,常温下松弛约15分钟。
展开全部4个步骤
