蓝莓乳酪蛋糕配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
2
底筋面粉
45
奶油奶酪
60
牛奶
20
植物油
20
细砂糖
40
几滴
装饰用
淡奶油
60
细砂糖
7
蓝莓果酱
适量
蓝莓
适量

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奶油奶酪称量好后切小块,室温放置至软(隔温水搅拌也可以),加入牛奶搅拌成细滑的奶酪糊。
蛋黄加入10克细砂糖,搅拌至糖融化后加入油,搅拌均匀。