黄金芝士饼干配方

5种材料 主料:5
配料表
用量比例
单位
主料
金黄芝士粉
5
35
185
低筋面粉
285
糖粉
105

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黄油切片,室温软化到能轻松压出坑的状态。先筛入糖粉用电动打蛋器搅拌均匀(不需要充分打发,只要拌到糖粉溶化了就行),然后逐个加入蛋黄,搅匀;
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将黄油霜等分为两份,分别与低粉、低粉+金黄芝士粉切拌均匀,用保鲜膜包紧,冷藏备用。
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