香橙磅蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
86
细砂糖C
56
26
橙皮屑
1
细砂糖A
50
33
全蛋液
70
纯净水
25
3mm橙子片
2
1.5
细砂糖B
5

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将糖A与水煮开,加入3mm的薄片橙子,小火煮至橙子透明柔软即可关火。稍微浸泡放凉后将橙片捞出,用厨房纸吸干糖浆,贴在模具底部备用;
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刮1个橙皮屑,加入细砂糖B,稍稍揉搓一下释放香味,备用;