白巧克力布蕾配方

5种材料 主料:5
配料表
用量比例
单位
主料
细砂糖
10
28
45

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烤箱预热165度。把淡奶油和牛奶一起煮到微沸,倒入白巧克力中。静置几分钟等巧克力融化后,搅匀。如果还有没化完的白巧,可以整个碗隔热水再加热一会儿。
烤箱预热165度。把淡奶油和牛奶一起煮到微沸,倒入白巧克力中。静置几分钟等巧克力融化后,搅匀。如果还有没化完的白巧,可以整个碗隔热水再加热一会儿。
待降温至60度以下,加入蛋黄搅匀。
待降温至60度以下,加入蛋黄搅匀。