东北家常凉菜配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
白菜
适量
黄瓜
1
胡萝卜
1
干豆腐
2
香菜
适量
小葱
适量
白醋
6
生抽
2
白糖
1
香油
1
胡椒粉
1
1
大蒜
8
辣椒油
4

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干豆腐切丝,白菜切丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,算拍蒜末,(不过我用的是专业蒜末机)小葱切末,香菜切末!其他拌料准备好!另外:干豆腐有热水飞一下,放在冰箱内10分钟!
把生抽,白醋,白糖,蒜末,盐,胡椒粉,香油调好!