奶黄月饼配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
奶黄馅白砂糖
50
g
奶黄馅奶粉
40
g
奶黄馅吉士粉
40
g
奶黄馅玉米淀粉
85
g
奶黄馅炼乳
50
g
奶黄馅动物淡奶油
90
g
奶黄馅黄油
110
g
奶黄馅椰浆不是椰汁呀
90
g
面皮低筋面粉
150
g
面皮白砂糖
45
g
面皮奶粉
20
g
面皮吉士粉
20
g
面皮玉米淀粉
43
g
面皮炼乳
25
g
面皮动物淡奶油
45
g
面皮黄油
80
g
面皮椰浆不是椰汁呀
30
g

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把所有奶黄馅的材料混合,上锅蒸半个小时,蒸的过程中,要不定时的搅拌一下。蒸好晾凉备用
把面皮的所有材料混合,揉光滑,然后分成25g每份,奶黄馅搅拌好后,分成35g每份,备用