步骤1.
取一只不锈钢打蛋盆，将香蕉去皮，放入盆子过称（我用了2只香蕉不到，留下一小截切薄片）。香蕉捣烂，加入红糖搅拌备用（也可以用料理机，不过我喜欢颗粒物，嘎嘎）
步骤2.
再取一只大的不锈钢打蛋盆，洗干净擦干，一定要无油无水！将鸡清分入大打蛋盆，蛋黄分入小打蛋盆（和香蕉泥一起）。蛋清入冰箱备用。
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