超酥香曲奇配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
黄油
100
g
白砂糖
45
g
鸡蛋
一只
杏仁粉
100
g
低粉
50
g
高粉
50
g
一小撮
柠檬汁
两三滴

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软化的黄油、糖、盐、杏仁粉、柠檬汁(可以不要,增加风味)放一起打到发白,然后加上一个鸡蛋。
鸡蛋液分两道三次加,打发,大约四五分钟的样子。