黑糖软面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
20
g
酵母
5
g
温水
少许(醒发酵母用)
黄油
15
g(温室)
黑糖
50
g
高筋面粉
110
g(适量需要添加)
黑麦粉
10
g(没有可以用高筋面粉代替)
少许
黑糖汤种
适量(一勺左右)
鸡蛋
1
蜂蜜
8
g
蛋液
少许(涂面用)
白麻籽
少许(涂面用)
先用少许温水加黑糖和牛奶,接着下酵母,稍稍醒发一下酵母,然后搅拌一下。
在步骤1中加入黄油、鸡蛋、蜂蜜,然后开机稍稍搅拌一下。