步骤1.
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搅拌腌制牛肉馅。里面随意放葱花，五香粉，姜粉，白胡椒粉，盐，料酒，酱油，面粉，鸡蛋清。取一小锅放少许花椒和一点冷水煮开，将煮好的花椒水泼入肉馅。一个方向搅拌均匀。用手挤成小肉丸。
步骤2.
取砂锅倒入乌鸡汤，随意放入淮山红枣沙参。我还配了点竹荪，都是做汤底调味。
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