砂锅丸子

9.6分
68人已做过
家常、咸、咸鲜

配方

12种材料
五花肉 250克、豆腐 100克、木耳 2朵、胡萝卜 半根、小白菜 适量、粉丝 适量、盐 适量、料酒 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、蚝油 适量、芝麻油 适量

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥。
步骤2.
五花肉剁成肉糜。
步骤3.
放在一个稍大的碗里。
步骤4.
放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。
步骤5.
徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌。
步骤6.
将肉糜搅打上劲。
步骤7.
放上木耳碎。
步骤8.
再放上胡萝卜碎。
步骤9.
加入豆腐泥。
步骤10.
放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了。
步骤11.
小白菜、粉丝洗干净备用。
步骤12.
砂锅里倒入面汤。
步骤13.
将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤。
步骤14.
烧开后撇去表面的浮沫。
步骤15.
放入小白菜和粉丝煮软。
步骤16.
一锅香喷喷的丸子汤就出锅了。

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菜谱网 砂锅丸子怎么做好吃

砂锅丸子
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砂锅丸子
准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥。
五花肉剁成肉糜。
放在一个稍大的碗里。
放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。
徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌。
将肉糜搅打上劲。
放上木耳碎。
再放上胡萝卜碎。
加入豆腐泥。
放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了。
小白菜、粉丝洗干净备用。
砂锅里倒入面汤。
将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤。
烧开后撇去表面的浮沫。
放入小白菜和粉丝煮软。
一锅香喷喷的丸子汤就出锅了。