披萨饼底配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
4.5g
高筋面
255
g
低筋面
45
g
15
g
150
g
酵母
6
g

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上述除了橄榄油都放进面包机,揉。当然手揉也可以啦。就是累。
揉成光滑的圆球。发酵成两倍大。就OK了。这是三个9寸的饼量。