步骤1.
鸡腿去骨洗净，放凉水锅，加料酒，大火煮开，开锅5分钟，去油沫，鸡腿取出待用。
步骤2.
另起一荤，放底油，油热，依次放入：葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，生抽，老抽（生抽和老抽看颜色，要酱色重一些才好）
展开全部5个步骤
