步骤1.
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小肋排洗净切小段，锅里坐水，下葱姜八角烧开。小排放入，小火煮熟。取出沥干水分。
步骤2.
炒锅倒多些油，少到五成热，下小排炸至表面金黄。捞出。
锅里坐底油，下白糖炒糖色，然后倒入生抽、香醋、盐。把小排倒入。翻炒均匀。
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