步骤1.
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面包桶放电子秤上,将黄油以外的面团材料(包括汤种)依次放入面包桶内和称重。用筷子搅散成絮状,用面包机慢速和面10分钟,快速和面20分钟
步骤2.
取出面团揉至较厚的膜。加入黄油继续揉至完全扩展。将面团装入容器,放进烤箱进行第一次发酵。发酵好的面团至原来的,2·5倍大,约60分钟左右
展开全部6个步骤
