步骤1.
因为第一次发帖，照片没拍全。第一部先发面，我用的是面包机发面，就是酵母用配方里的水先化开，面包机调整到发面团状态，放入面粉，开始按钮，一点点加入酵母水。视自己面粉吸水性定，干了加少许水，多了加一点点面粉，状态是不湿手，感觉略干（这个状态正好），然后一切教给面包机开始做卤肉了。
步骤2.
五花肉开水汆烫一下，切成一厘米的条状，备用。
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