花样面包配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
酵母
3
白糖
35
4
蛋液
30
牛奶
150
黄油
20

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将除黄油外所有材料放入厨师机揉至光滑,加入软化的黄油揉至扩展阶段。
取出面团,收圆,放入盆中进行发酵至两倍大。