红烧豆腐配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
老豆腐
300
瘦肉丝
40
水发香菇
30克(我没有香菇,用40克黑木耳代替)
姜片蒜葱
适量
味精白糖盐
各3克
老抽
3
ml
蚝油
适量
豆瓣酱
少许

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用料:豆腐、肉丝、香菇,葱、姜、蒜
将豆腐放入淡盐水浸泡一会再切,这样豆腐不容易碎。