黑米酸奶面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面包粉
200
g
黑米粉
50
g
酸奶自制无糖浓稠型
140
g
20
g
15
g
酵母
5
g
4
g
燕麦片
适量

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将所有材料除燕麦片按照粉、液体、糖、酵母混合揉成面团后放入盐 再揉到有弹性可以拉出薄膜
盖上保鲜膜于温暖湿润处发酵至2倍大 手指按下面团不回弹 取出排气后,将面团滚圆松弛15~20分钟左右