酸辣烤鱼配方

17种材料 主料:7种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
2
斤一条
5
黄豆酱
5
胡椒粉
2
200
100
佐料
2
辣椒干
适量
1
小把
3
料酒
10
适量
适量
八角
1
适量
花生油
适量

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鱼去掉内脏,鱼腮,洗净从腹部开始剖开,洗净酸笋切丝,绿豆芽洗净沥干
倒入一瓷勺的料酒和一小勺盐,用手细细抹在鱼身上,背部和腹内都抹上,腌制10分钟