西点师中级-奶油角内配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中筋粉
150
g
蛋液
15
g
黄油
15
g
90
g
黄油或酥皮油
90
g
高筋粉
适量
将面粉开窝,加入黄油蛋液水揉成团
盖上保鲜膜,松驰30分钟